La Chèvre d'Or à Eze

Le lieu est exceptionnel, sur le toit du monde en conversation intime avec les anges flottant dans les nuages. S'offre alors, splendide, le belle bleue tout en nuances et en profondeurs.

La cuisine, raffinée et mitonné, s'ancre dans l'authenticité des produits du terroir.

Jeu de couleurs, de nuances et contrastes, le soleil se savoure dans les fruits, légumes et herbes aromatiques.

Lors de notre passage, le chef Ronan Kervarrec s'apprêtait à quitter la maison, nous prévoyons donc d'y retourner afin de découvrir la nouvelle cartes du chef Arnaud Faye.

Nous posterons un article sur la Chèvre d'Or très prochainement...

Vue de la table

Amuse bouche: parmesan en capsule, tartelette tomate et feuille de brique mousse tapenade

Tomate revisitée

Le pigeon au sang

Tartare de fraise

Soufflé banane avec un insert sorbet citron

Plateau de mignardises

La chèvre d'or

rue du Barri - 06360 EZE VILLAGE Téléphone : +33 (0) 4 92 10 66 66

Site: http://www.chevredor.com/fr